Acid alginic – Wikipedia tiếng Việt

Macrocystis pyrifera, loài tảo bẹ khổng lồ lớn nhất, loài tảo bẹ khổng lồ lớn nhất

Acid alginic, còn được gọi là algin, là một polysacarit phân bố rộng rãi trong thành tế bào của tảo nâu có tính ưa nước và tạo thành một loại kẹo cao su nhớt khi ngậm nước. Với các kim loại như natri và calci, muối của nó được gọi là alginate. Nó là một thành phần quan trọng của màng sinh học được sản xuất bởi vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa, một mầm bệnh chính được tìm thấy trong phổi của một số người bị xơ nang.[1] Màng sinh học và P. aeruginosa có sức đề kháng cao với kháng sinh,[2] và dễ bị ức chế bởi đại thực bào.[3] Màu của nó dao động từ trắng đến nâu vàng. Nó được bán ở dạng sợi, dạng hạt hoặc dạng bột.

Acid alginic là một chất đồng trùng hợp tuyến tính với những khối đồng nhất của ( 1-4 ) liên kết-D – mannuronate ( M ) và dư lượng C-5 epimer α-L – guluronate ( G ) của nó, link cộng hóa trị với nhau theo những trình tự khác nhau khối. Các đơn phân hoàn toàn có thể Open trong những khối như nhau của dư lượng G liên tục ( khối G ), dư lượng M liên tục ( khối M ) hoặc dư lượng M và G xen kẽ ( khối MG ) .

Các hình thức[sửa|sửa mã nguồn]

Alginate được tinh chế từ rong biển màu nâu. Một loạt các loại rong biển màu nâu thuộc lớp Phaeophyceae được thu hoạch trên khắp thế giới để chuyển đổi thành nguyên liệu thô thường được gọi là natri alginate. Natri alginate được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp bao gồm thực phẩm, in dệt và dược phẩm. Vật liệu ấn tượng nha khoa sử dụng alginate như là phương tiện của nó. Alginate là an toàn như là một thành phần trong thực phẩm sản xuất.[4]

Rong biển có thể được phân thành ba nhóm rộng dựa trên sắc tố: nâu, đỏ và xanh lá cây. Các nhóm rộng này lần lượt là Phaeophyceae, Rhodophyceae và Chlorophyceae. Rong biển màu nâu thường lớn và có phạm vi từ tảo bẹ Macrocystis pyrifera khổng lồ thường dài 20 m, đến những con rong biển dày, giống như da dài từ 2 đùa4 m, đến các loài nhỏ hơn 30   cm dài. Không có loại rong biển thông thường nào cho sản xuất alginate được trồng. Chúng không thể được trồng bằng phương pháp sinh dưỡng, mà phải trải qua một chu kỳ sinh sản liên quan đến sự xen kẽ của các thế hệ. Điều này làm cho rong biển nâu được trồng quá đắt khi so với chi phí thu hoạch và vận chuyển rong biển hoang dã. Ngoại lệ duy nhất là đối với Laminaria japonica, được trồng ở Trung Quốc để làm thực phẩm và nguyên liệu dư thừa của nó được chuyển hướng sang ngành công nghiệp alginate ở Trung Quốc.

Alginate từ những loài rong biển nâu khác nhau thường có sự biến hóa trong cấu trúc hóa học của chúng, dẫn đến đặc thù vật lý khác nhau. Ví dụ, một số ít hoàn toàn có thể tạo ra một alginate tạo ra một loại gel mạnh, một loại khác yếu hơn, một số ít hoàn toàn có thể thuận tiện cho một loại kem hoặc alginate trắng, trong khi những loại khác khó tạo gel và được sử dụng tốt nhất cho những ứng dụng kỹ thuật trong đó sắc tố không quan trọng. [ 5 ]

Các giống alginate thương mại được chiết xuất từ rong biển, bao gồm tảo bẹ khổng lồ Macrocystis pyrifera, Ascophyllum gậtosum, và nhiều loại khác nhau của Laminaria. Nó cũng được sản xuất bởi hai chi vi khuẩn PseudomonasAzotobacter, đóng vai trò chính trong việc làm sáng tỏ con đường sinh tổng hợp của nó. Alginate vi khuẩn rất hữu ích cho việc sản xuất các cấu trúc vi mô hoặc nano phù hợp cho các ứng dụng y tế.[6]

Natri alginate là muối natri của acid alginic. Công thức thực nghiệm của nó là NaC 6 H 7 O 6. Natri alginate là một loại kẹo cao su đặc, được chiết xuất từ thành tế bào của tảo nâu .

Kali alginate là một hợp chất hóa học là muối kali của acid alginic. Nó là một chiết xuất của rong biển. Công thức hóa học thực nghiệm của nó là KC 6 H 7 O 6.

Calci alginate, được làm từ natri alginate mà từ đó ion natri đã được vô hiệu và sửa chữa thay thế bằng calci, có công thức hóa học C 12 H 14 CaO 12 .
Các quy trình tiến độ sản xuất natri alginate từ rong biển nâu thuộc hai loại : 1 ) Phương pháp calci alginate và 2 ) Phương pháp acid alginic. Hóa học của những quy trình được sử dụng để chiết xuất natri alginate từ rong biển nâu là tương đối đơn thuần. Những khó khăn vất vả của những quy trình phát sinh từ sự phân tách vật lý thiết yếu, ví dụ điển hình như cần phải lọc dư lượng nhầy nhụa khỏi dung dịch nhớt hoặc tách những kết tủa gelatin giữ một lượng lớn chất lỏng trong cấu trúc và do đó chống lại quy trình lọc và ly tâm. [ 7 ]
Alginate hấp thụ nước nhanh gọn, điều này làm cho nó hữu dụng như một chất phụ gia trong những loại sản phẩm khử nước như chất trợ giảm béo, và trong sản xuất giấy và dệt may. Nó cũng được sử dụng để chống thấm và chống cháy vải, trong ngành công nghiệp thực phẩm như thể một chất làm đặc cho đồ uống, kem, mỹ phẩm, và như một chất keo cho thạch .Alginate được sử dụng như một thành phần trong những chế phẩm dược phẩm khác nhau, ví dụ điển hình như Gaviscon, trong đó nó tích hợp với bicacbonat để ức chế trào ngược. Sodium alginate được sử dụng như một ấn tượng tài liệu – making trong nha khoa, chân tay giả, lifecasting, và để tạo tích cực cho quy mô nhỏ đúc .

Natri alginate được sử dụng trong in nhuộm phản ứng và làm chất làm đặc cho thuốc nhuộm hoạt tính trong in lụa màn hình.   Alginate không phản ứng với các thuốc nhuộm này và dễ dàng rửa sạch, không giống như các chất làm đặc có chứa tinh bột.

Xem thêm: Bisolvon 8Mg

Là một vật tư cho đóng gói vi mô. [ 8 ]Calci alginate được sử dụng trong những loại mẫu sản phẩm y tế khác nhau, gồm có băng vết thương ngoài da để thôi thúc quy trình lành vết thương, [ 9 ] [ 10 ] và hoàn toàn có thể được vô hiệu với ít đau hơn so với băng thường thì .
Alginate hoàn toàn có thể được sử dụng trong hydrogel gồm có những vi hạt hoặc gel số lượng lớn tích hợp với yếu tố tăng trưởng thần kinh trong nghiên cứu và điều tra kỹ thuật sinh học để kích thích mô não để tái tạo. [ 11 ] Trong nghiên cứu và điều tra về tái tạo xương, vật tư tổng hợp alginate có những đặc tính thuận tiện khuyến khích tái tạo, như độ xốp được cải tổ, tăng sinh tế bào và độ bền cơ học, trong số những yếu tố khác. [ 12 ]

  • Hyaluronic acid: một loại polysacarit ở động vật.
  • Thạch

Liên kết ngoài[sửa|sửa mã nguồn]

Source: https://posteritalia.com
Category: medican

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply