Mực hấp hành gừng siêu hấp dẫn – Đào Tạo Bếp Trưởng

Những chú mực tươi khi mới mua về ta không cần thiết phải chế biến một cách quá cầu kì mà chỉ đơn giản là hấp cùng hành gừng thôi cũng đã vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó món hấp thì lại vô cùng bổ dưỡng, ăn ngon mà không ngán. Hôm nay ĐTBTAAu sẽ hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng cực ngon cho bạn.

mực hấp gừng

Món mực hấp hành gừng ngon và rất bổ dưỡng cho sức khỏe thể chất

Cách làm món mực hấp hành gừng không phải là quá phức tạp, cầu kì nhưng để chế biến ngon thì phải đảm bảo những yếu tố mực phải giòn, mềm, thật vị và phải có sự hấp dẫn từ màu sắc. để làm được điều này hãy theo dõi công thức sau nhé:

Cách làm món mực hấp hành gừng ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

  • Mực tươi: 500 (gram)
  • Gừng: 100 (gram)
  • Hành lá: 20 (gram)
  • Ớt sừng: 2 trái
  • Rượu trắng: 60 ml
  • Chanh: 1 trái
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Gia vị khác: hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt.

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế

– Mực tươi ta mua về đem đi làm sạch rồi rửa với nước có pha kèm 1 chút rượu trắng, sau đó để ráo .
– Hành lá tất cả chúng ta nhặt sạchrễ, đem đi rửa sạch rồi cắt khúc dài 5 cm
– Gừng ta cũng đem đi rửa sạchrồi cạo vỏ, thái lát rồi thái chỉ
– Ớt ta cắt cuống rồi sau đó đem thái lát nhỏ .

Bước 2: Ướp Mực

– Ta ướp mực cùng với hạt nêm, bột ngọt và nước mắm đảo đều lên, để mực ngấm trong khoảng thời gian là 20 phút.

Bước 3: Hấp Mực

– Sau 20 phút ướp mực ta cho thêm gừng, ớt và hành lá vào trộn đều cùng với mực .
– Tiếp theo ta xếp mực vào đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng thời hạn là 10 phút. Chỉ nên hấp chừng đó thời hạn là đủ chín, ta không nên hấp quá lâu sẽ khiến mực mất đi độ giòn .

Bước 4: Pha nước chấm

– Nước chấm ta pha sẽ gồm có : gừng, tỏi giã nhỏ, sau đó cho thêm đường vào tô .

– Pha khoảng 5 thìa nước mắm, 2 thìanước cốt chanh quấy lên thật đều.

– Cuối cùng cho thêm vài lát ớt tùy khẩu vị là đã hoàn thành xong xong !

Chỉ với vài bước đơn giản thế thôi nhưng món mực hấp hành gừng rất ngon và cực hấp dẫn đó. Hãy thử làm ngay nhé, chúc các bạn thành công cới cách làm mực hấp gừng ngon và đừng quên theo dõi các món ăn khác tại website daotaobeptruong.vn nhé!

daotaobeptruong.vn – Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply