Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon ngất ngây, ăn là mê

Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon ngất ngây, ăn là mê

Ngoài kiểu luộc truyền thống, hột vịt lộn còn có nhiều cách chế biến khác. Đặc biệt là món hột vịt lộn nướng muối ớt đang là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của người Sài Gòn. Tham khảo cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt qua bài viết này!

Hột vịt lộn nướng muối ớt là một món ăn cực ngon, có sốt muối ớt đậm đà, đủ những vị cay, mặn, ngọt và một chút ít vị béo của mỡ hành giúp món hột vịt lộn nướng muối ớt càng rực rỡ hơn. Đây chính là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều Fan Hâm mộ ẩm thực ăn uống, bạn cũng hoàn toàn có thể làm và chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà qua công thức đơn thuần dưới đây .

1Nguyên liệu làm hột vịt lộn nướng muối ớt

2Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon đúng chuẩn

Bước 1: Luộc trứng và phi mỡ hành

Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon ngất ngây, ăn là mê

Đầu tiên bạn chọn 6 quả trứng vịt lộn rửa sạch, rồi đem trứng luộc ngập nước với thời gian là 15 phút. Sau đó vớt trứng ra dĩa để nguội. Hành lá rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ, cho vào chảo dầu để phi mỡ hành.

Bước 2: Làm sốt muối ớt

Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon ngất ngây, ăn là mê

Cho 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường vào chén khuấy đều lên. Băm nhuyễn 10gr ớt, 10gr tỏi và 10gr hành tím. Đặt một chảo nóng lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu đun sôi, phi thơm ớt, hành tím và tỏi. Rồi cho nước mắm ớt, 100ml nước, 5ml nước cốt chanh vào xào đều cho đến khi sốt sệt lại.

Bước 3: Làm trứng nướng

Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon ngất ngây, ăn là mê

Khi trứng đã nguội, bạn đập trứng cho vào chén nhỏ đã bôi dầu ăn rồi đặt lên bếp than nướng, dùng thìa cho từ từ phần sốt muối ớt lên trứng nướng khi sốt sôi. Trong quá trình nấu có thể trở đều trứng để có thể thấm đều gia vị. Cuối cùng bạn rắc thêm đậu phộng, mỡ hành, rồi nướng thêm 3 phút lấy ra khỏi vỉ nướng (ngoài cách nướng bếp than bạn có thể thay thế sang bếp gas, đặt thêm vỉ nướng bên trên).

3Thành phẩm

Cách làm hột vịt lộn nướng muối ớt ngon ngất ngây, ăn là mê

Hột vịt lộn nướng muối ớt món ăn vặt không hề ngán, vì có sốt muối ớt đậm đà, đủ những vị cay, mặn, ngọt. Kèm theo đó, mỡ hành cho vừa phải khiến cho trứng vịt có độ béo. Cùng Bách Hóa Xanh triển khai món hột vịt lộn nướng muối ớt đã làm ngất ngây nhiều Fan Hâm mộ nhà hàng này nhé ! Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !

Các gia vị có thể đặt mua tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply