Học ngay công thức xúc xích phô mai chuẩn vị Hàn Quốc

Xúc xích phô mai còn có tên gọi sang chảnh khác là Korean Cheese Hot Dog. Nếu là Fan Hâm mộ siêu thị nhà hàng, chắc rằng bạn không còn lạ lẫm với món ăn vặt cực HOT này phải không nào ? Giờ đây, không cần phải lê la quán xá đông đúc, chật hẹp, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào nhà bếp và chế biến món ăn khoái khẩu này. Và tất yếu, hướng dẫn của Nghị Phát luôn đúng theo tiêu chuẩn, đơn thuần, dễ làm nhưng cực ngon .

Nguyên liệu làm xúc xích phô mai

Để làm hotdog, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu như sau :

Hướng dẫn cách làm xúc xích phô mai

Ông bà ta có câu “ Có làm thì mới có ăn ”. Tự làm hotdog tại nhà không chỉ chất lượng, tiết kiệm ngân sách và chi phí mà bạn còn được ăn thỏa thích, không phải lo về giá .

Bước 1 : Trộn bột

Đây là khâu sẵn sàng chuẩn bị lớp vỏ bọc ngoài xúc xích. Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một chiếc bát cỡ lớn hoặc chậu và cho toàn bộ nguyên vật liệu khô gồm bột mì, bột ngô, bột nở, muối, đường vào .
Đập 3 quả trứng gà vào một bát khác và trộn đều cùng với sữa. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào âu nguyên vật liệu khô. Dùng phới đánh đều để tạo thành hồn hợp đồng nhất, dạng sệt và đặc .
Bạn cần bảo vệ pha chế tỉ lệ sao cho hỗn hợp bột đủ đặc để bám dính trên mặt phẳng xúc xích. Gia giảm sữa và bột mì để tạo độ sệt lý tưởng. Tuy nhiên, không nên lạm dụng bột mỳ bởi khi chiên sẽ làm lớp áo bị khô, giảm mùi vị của món ăn .

Bước 2 : Chuẩn bị que xiên

Xúc xích cắt thành từng miếng dài khoảng chừng 3,5 cm. Thái phô mai thành lót mỏng mảnh hình chữ nhật có kích cỡ vừa đủ. Lưu ý, cả 2 nguyên vật liệu này phải được thấm thật khô. Nếu còn ướt sẽ không bám được bột chiên .
Để sẵn sàng chuẩn bị lớp áo, bạn cho bột chiên xù ra khay. Lăn xúc xích phô mai theo thứ tự hỗn hợp bột trứng rồi mới đến bột chiên xù. Cần quan tâm sao cho bột bám đều trên mặt phẳng .

Bước 3 : Chiên xúc xích

Đun sôi dầu trong nồi hoặc chảo sâu lòng. Do sử dụng lượng dầu nhiều, ngập miếng xúc xích nên bạn chỉ nên chọn loại có size vừa phải để tiết kiệm chi phí. Đun lửa cho đến khi dầu đạt nhiệt độ khoảng chừng 400 – 420 độ C thì cho xúc vào chiên .
Dầu càng nóng thì lớp vỏ sẽ nhanh gọn cứng lại và làm tan lớp phô mai phủ ngoài. Do đó, bạn cần chỉnh sửa nhiệt độ thật chuẩn xác, tránh làm hotdog bị xẹp, làm mất thẩm mỹ và nghệ thuật .

Chiên xúc xích cho đến khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng là được. Vớt ra và dùng giấy để thấm dầu giúp hotdog giòn và không bị ửu, giữ được lâu hơn.

Bước 4 : Chuẩn bị nước chấm

Nước chấm được ví như “ quốc hồn quốc túy ” của món hotdog. Tùy vào vào khẩu vị của mỗi người, bạn hoàn toàn có thể sử dụng tương cà hay mayonnaise. Nhưng công thức pha nước chấm chuẩn của Nước Hàn sẽ gồm có ketchup, tương ớt, mayonnaise, mù tạt hoặc lăn qua một lớp mỏng mảnh đường .
Chắc hẳn đến đây không ít bạn đã “ chảy nước miếng rồi phải không ”. Vậy còn chờ đón gì mà không “ lăn ” ngay vào nhà bếp đi nào. Đừng quên, để có món xúc xích phô mai ngon, bạn nên mua mẫu sản phẩm được bán sẵn tại Nghị Phát. Với kinh nghiệm tay nghề nhiều năm trong nghề cùng tên thương hiệu uy tín, chúng tôi sẽ mang đến các loại xúc xích, lạp xưởng lợn, bò, gà chất lượng và bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm .

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply