Đổi Món Với Cách Làm Bánh Mì Hấp Cho Bữa Sáng Hấp Dẫn

Nhắc đến bánh mì người ta thường nghĩ ngay đến những chiếc bánh mì thơm ngon, nóng hổi, giòn tan. Thế nhưng nếu một lần được thưởng thức món ăn dung dị nhưng vô cùng hấp dẫn qua cách làm bánh mì hấp dưới đây, chắc chắn bạn sẽ nhớ hoài hương vị đặc biệt của bánh mì hấp mềm hòa quyện cùng nhân bánh đậm đà.

Bánh mì hấp là một trong những cách biến tấu món ăn cực kỳ lạ miệng được nhiều người yêu thích, chỉ với vài quy trình triển khai bạn sẽ có ngay món ngon đổi khác khẩu vị bữa sáng cho cả nhà. Từng miếng bánh mì hấp mỡ hành mềm sẽ được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt sẽ thuận tiện chinh phục được bất kể ai đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức qua. Cuốn rau sống bao quanh miếng bánh mì, chấm cùng nước mắm sẽ tạo nên mùi vị vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà lại chế biến cực kỳ đơn thuần .

bánh mì hấp thơm ngon

Bánh mì hấp thơm ngon với cách chế biến đơn giản
(Ảnh: Internet)

Đặc biệt hơn, món bánh này được sử dụng bánh mì cũ để khoảng 1 – 2 ngày mới thơm ngon, đây cũng là cách để bạn tránh lãng phí bánh mì nếu mua nhiều mà sử dụng không hết. Cùng vào bếp cùng Kate và thực hiện cách làm bánh mì hấp mỡ hành ngon ngất ngây ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh

  • Bánh mì: 2 ổ
  • Bì: 100g
  • Thịt đùi heo: 200g
  • Củ sắn: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành tây: 2 củ
  • Rau salade, rau sống
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Nước mắm
  • Đậu phộng rang giã nhỏ
  • Đồ chua
  • Nước mắm, đường, dầu ăn, chanh, hạt nêm

Lưu ý: Bạn nên dùng bánh mì để khoảng 2 ngày, không nên dùng bánh mì còn mới sẽ không có hương vị thơm ngon bằng.

Hướng dẫn cách làm bánh mì hấp ngon đúng điệu

Làm bì thịt

Thịt đùi chia làm 3 phần, 2 phần ướp cùng với tỏi, ngũ vị hương, nước tương, dầu mè trong khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị .

làm bì thịt

Làm bì thịt ( Ảnh : Internet )Bắc lên nhà bếp rim ở lửa nhỏ cho tới khi thấy thịt chín. Cắt thịt thành sợi nhỏ rồi trộn cùng với bì, tỏi băm và thính. Trộn đều lên, nêm thêm chút muối và đường cho đậm đà và vừa miệng .

Làm nhân thịt bằm bánh mì

Hành tây cắt thành hình hạt lựu. Củ sắn cắt hạt lựu, nếu không có thì thay củ sắn bằng cà rốt. Cà rốt cắt hình hạt lựu .Phần thịt còn lại cho vào ướp cùng với tiêu, tỏi, hành, nước mắm và chút hạt nêm. Sau đó xay nhuyễn .

làm nhân thịt và nước mắm

Làm nhân thịt bằm và nước mắm ăn kèm ( Ảnh : Internet )Bắc chảo nóng lên cho tỏi băm vào phi thơm. Lần lượt cho hành tây, củ sắn, cà rốt, thịt băm vào xào cho nóng, trộn đều những hỗn hợp lại với nhau cho tới khi chín hẳn .

Làm mỡ hành, nước mắm

Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Bắc chảo nóng cho thêm 4 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi nóng hành lá thì nhấc xuống ngay.

Pha nước mắm chua ngọt, gắp đồ chua lên dĩa. Chuẩn bị thêm hành phi và đậu phộng rang để ăn cùng .

Hấp bánh mì

Khi gần ăn cho xửng hấp lên nồi đợi nóng. Bánh mì thấm qua nước cho mềm, sau đó xếp lên xửng hấp trong khoảng chừng 3 phút để bánh mềm ra. Không nên hấp quá lâu sẽ khiến bánh mì nhão và không ngon .

cuộn bánh mì với rau sống

Cuộn bánh mì cùng với rau sống rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức ( Ảnh : Internet )

Hoàn thành và chiêm ngưỡng và thưởng thức

Lấy một đĩa xếp bánh mì hấp đang nóng lên, để lên bánh một lớp nhân củ sắn xào thịt và chút mỡ hành. Cho bì vào hành phi thơm, thêm chút đậu phộng .

Yêu cầu thành phẩm

Bánh mì hấp sau khi làm sẽ có hương thơm nức mũi, bánh mì mềm hòa quyện cùng nhân bánh đậm đà. Khi ăn cho bánh mì, thịt bì cùng với rau sống lên trên. Chấm kèm nước mắm có thêm chút đồ chua sẽ có mùi vị vô cùng đặc biệt quan trọng .

>> Bạn có thể xem thêm: Món bánh mì chảo, thơm ngon như ngoài hàng

Những điều cần quan tâm khi làm bánh mì hấp tại nhà

  • Bánh mì hấp nên chọn loại bánh đã cũ sẽ có hương vị thơm ngon hơn bánh mì mới. Vì vậy, bạn có thể tận dụng loại bánh mì dư trong nhà để chế biến nhé.
  • Ngoài nhân bánh bì thịt, thịt bằm bạn còn có thể biến tấu với nhiều loại nhân bánh khác theo sở thích với thịt bò, thịt gà…
  • Bánh mì hấp ăn nóng sau khi chế biến sẽ thơm ngon hơn, cách chế biến món ăn này cũng khá dễ nên bạn có thể đợi đến khi gần thưởng thức rồi bắt tay vào chế biến là được.
  • Bánh mì hấp nên chọn loại bánh mì Việt Nam sẽ ngon nhất.

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong cách làm bánh mì hấp vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hi vọng với công thức làm bánh mì này sẽ giúp bạn có thêm món bánh ngon đơn giản để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Chúc bạn thành công!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 3.8 (10 bình chọn)

{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply